.png)
Garut24.com – Industri kuliner di Indonesia terus berkembang dengan pesat. Cap Cendrawasih, perusahaan produsen bahan makanan asal Surabaya telah merangkum berbagai resep dan tren kuliner sepanjang tahun 2024 dan memprediksi menu yang akan popular di tahun 2025. Beberapa menu ini kemudian didemokan kepada para pelaku UMKM di Surabaya di acara Cendrawasih Baking Fest pada Kamis, 6 Februari 2025, di Moorlife Gallery Surabaya. Cap Cendrawasih bekerjasama dengan Moorlife dalam acara ini.
Kue Bolu (Bolu Spikulas)
Bukan rahasia bahwa Kue Bolu merupakan makanan favorit orang Indonesia terutama karena gampang dinikmati dengan secangkir teh atau kopi. Kue Bolu yang di bawakan oleh chef dari Cap Cendrawasih, Chef Hansen, merupakan sebuah bolu resep kuno, yaitu Bolu Spikulas, dengan cita rasa yang memanjakan lidah. “Bolu Spikulas ini rasa yang sudah dikenal, cara pembuatan mudah, dan modal rendah, sehingga bisa jadi salah satu ide menu yang cukup laku tanpa harus di event special seperti Ramadhan, Imlek, maupun Natal. Menu ini bisa disantap oleh semua kalangan.” ujar Chef Hansen, Chef dari Cap Cendrawasih.