.png)
Kesehatan jantung kini menjadi perhatian utama, terutama di kalangan usia produktif. Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) mencatat bahwa penyakit kardiovaskular masih menjadi penyebab kematian nomor satu di dunia. Namun, perubahan sederhana pada pola makan—termasuk menambahkan tomat—telah terbukti dapat menurunkan risiko penyakit jantung secara signifikan.
🫀 Tomat dan Kesehatan Jantung: Fakta Ilmiah
Tomat kaya akan likopen, kalium, vitamin C, dan antioksidan lain yang memainkan peran penting dalam menjaga sistem kardiovaskular tetap sehat. Beberapa studi menyebutkan:
“Tomato Lycopene and Blood Pressure: A Meta-Analysis” – Nutrients Journal (2020)
Studi menyimpulkan bahwa konsumsi tomat secara rutin berkontribusi pada penurunan tekanan darah sistolik dan fungsi pembuluh darah yang lebih baik. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7352677/
“Lycopene and Risk of Cardiovascular Diseases: A Meta-Analysis” – Li Y. et al, Molecular Nutrition & Food Research (2014)
Paparan likopen tinggi berhubungan dengan penurunan risiko penyakit jantung koroner sebesar 26%. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24445852/