SUPERFOOD: Kandungan Nutrisi dalam Tomat: Lebih Lengkap dari yang Kita Bayangkan

Sumber: USDA FoodData Central – Raw Tomatoes FDC ID 168462

3. Vitamin A & Beta-karoten
Menjaga kesehatan mata, imunitas, dan melindungi kulit dari efek buruk polusi serta sinar matahari.

4. Vitamin K1 & Folat (B9)
Menunjang kesehatan tulang dan sistem saraf, serta penting untuk ibu hamil dan pertumbuhan sel sehat.

5. Kalium (Potassium)
Mengontrol tekanan darah, menjaga irama jantung tetap stabil, dan membantu fungsi otot dan ginjal.

Referensi:

USDA FDC ID: 168462 – Raw Tomatoes

NIH – Lycopene in Human Health and Disease

Cherry Tomato = Nutrisi Lebih Terkonsentrasi

Tomat cherry yang digunakan oleh Astyfarm memiliki konsentrasi nutrisi lebih tinggi dibanding tomat biasa. Menurut riset yang dipublikasikan di Journal of Food Science and Technology, tomat cherry mengandung:

– 2–3 kali lebih banyak likopen

– Vitamin C lebih stabil

– Rasa lebih manis alami yang memudahkan dikonsumsi langsung

Hal ini menjadikan tomat cherry bukan hanya lebih enak, tetapi juga lebih bergizi dan efektif sebagai camilan sehat harian.